Pistache 250g bio
26,30 CHF
TTC
La pistache est un excellente source d'antioxydants, de cuivre et de vitamine B6. et une bonne source de divers vitamines et minéraux. Son profil lipidiques en fait un allié contre les maladies cardiovasculaires.
Différents composés contenus dans la pistache pourraient avoir une influence sur sa capacité antioxydante. Tout d’abord, la pistache renferme des composés phénoliques, principalement sous forme d’anthocyanines. Les anthocyanines font partie de la famille des flavonoïdes et sont reconnues pour leurs multiples propriétés santé (anticancer, anti-inflammatoire, etc.). Une étude a démontré que le rôtissage des pistaches diminue son contenu en anthocyanines et, par le fait même, sa capacité antioxydante. Il s’avère donc plus intéressant de consommer des pistaches crues non rôties.
Pays d'origine: Espagne
Ingrédients: pistaches (100 %)
Allergies: Contient pistache. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de sésame.
Différents composés contenus dans la pistache pourraient avoir une influence sur sa capacité antioxydante. Tout d’abord, la pistache renferme des composés phénoliques, principalement sous forme d’anthocyanines. Les anthocyanines font partie de la famille des flavonoïdes et sont reconnues pour leurs multiples propriétés santé (anticancer, anti-inflammatoire, etc.). Une étude a démontré que le rôtissage des pistaches diminue son contenu en anthocyanines et, par le fait même, sa capacité antioxydante. Il s’avère donc plus intéressant de consommer des pistaches crues non rôties.
Pays d'origine: Espagne
Ingrédients: pistaches (100 %)
Allergies: Contient pistache. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de sésame.
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