Eclats de cacao

L'histoire du cacao remonte à 1150 avant J.C. Pour quelques peuples d'Amérique du Sud, les fèves du cacaoyer étaient déjà un vrai délice utilisé comme monnaie d’échange ou en denrée de luxe : boisson au chocolat amère et corsée, la plupart du temps réservée à la noblesse. Le cacaoest extrait des fèves de la cabosse. Celle-ci qui peut peser jusqu'à 500 grammes pousse directement sur le tronc du cacaoyer.

Ingrédients : Lieur de cacao, chaufé jusqu'à 47° C maximum.

Pays d'orgine: Peru