Mesquite en poudre

La mesquite en poudre est obtenue par séchage des gousses d'un arbre, aussi appelé caroube américain, qui pousse dans les régions arides d’Amérique du Sud et du sud-ouest des Etats-Unis. Elle est utilisée depuis des siècles par les Amérindiens pour sa richesse nutritionnelle : protéines de qualité, minéraux et fibres solubles. Grâce à son faible indice glycémique et à son agréable goût de noisette, elle peut s’utiliser comme agent sucrant dans les smoothies, boissons variées, gâteaux et desserts, ou comme substitut sans gluten à la farine.

Dosage : 1 cuillère à soupe (15 g) par jour, sans quantité à ne pas dépasser.

Pays d'origine: Pérou

Ingrédients: mesquite en poudre* (100 %)

* = issu de l'agriculture biologique.