Die Kenarinuss ist sehr fettig und angenehm buttrig im Geschmack. Die geschälte Nuss ist aussen braun und innen beige. Sie ist weich - ja schon fast schmelzend - also leicht zu kauen.
Herstellung
Pestizidfreier Anbau. Die Nüsse werden in einem eigenen Trockner unter 40° getrocknet und von Hand geknackt.
Ein langjähriger Rohköstler ist für uns vor Ort und überwacht den gesamten Ablauf. Wir können einen fairen Preis anbieten, da wir dieses Produkt ohne Zwischenhändler direkt importieren.
Herkunft
Indonesien