Haselnussbutter wird durch das Mahlen von Haselnüssen hergestellt, bis sie zu einer cremigen und geschmeidigen Paste werden. Sie bewahrt den Nährwert der Haselnuss und ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und essentiellen Fettsäuren. Es gibt eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten für Haselnussbutter. Sie kann als Brotaufstrich verzehrt, in Saucen und Dressings gemischt, pur gegessen oder für die Zubereitung von Desserts verwendet werden.